Gastronomische rondreizen

Met Mystic Adventure ontdekt en geniet u van de wereldvermaarde peruaanse keuken, die als de beste van Latijns-Amerika aanzien wordt. De peruaanse gastronomische creativiteit is te danken aan de kwaliteit, de frisheid en de afwisseling van de natuurlijke produkten van het land, dankzij de enorme variatie aan klimaten en regio´s. De grote verscheidenheid aan aroma's, de kleuren en de textuur van de peruaanse voedingsmiddelen zijn onvergelijkbaar en verdienen het om gewaardeerd te worden in hun omgeving. Haar rijkdommen in vissen, zeevruchten, granen, groenten, vogels, exotische vruchten, sausen, specerijen, liqueur en kruiden maken deel uit van de culinaire verrukkingen op de meest veeleisende tafels.

Lima is eveneens erkend als de gastronomische hoofdstad van Zuid-Amerika, dankzij het in stand houden van haar eigen culinaire tradities, de erfenis van de spaans koloniale culinaire voortreffelijkheid, alsmede de inbreng van de beste keukens van het Oosten en het Westen.

De Novo Andina keuken, die een tweetal decennia geleden onstond, recupereert de rijkdom van de produkten van de oude culinaire Andestradities, maar wendt daarbij de bereidingstechnieken en presentatievormen van de internationale keuken aan. De culinaire recepten zijn aan strengheid onderworpen, maar de maaltijden zijn zeer smaakvol, uitstekend gepresenteerd, licht gekruid, licht gekookt en vetarm.